Implementazione della manutenzione totale produttiva nell'industria alimentare von Gurvinder Singh Bajwa

Per migliorare lo stato operativo di un'azienda, sono necessarie strategie che mirano a eliminare gli sprechi, garantire la qualità e ridurre i costi. L'approccio alla Manutenzione Produttiva Totale (TPM) porta allo sviluppo di metodi e strumenti di gestione che promuovono il cambiamento organizzativo, soprattutto a livello di risorse umane. La filosofia TPM sostiene una cultura in cui l'operatore sviluppa un senso di appartenenza verso le apparecchiature che maneggia, imparando a conoscerle meglio, garantisce un clima di sforzi continui verso gli obiettivi di appartenenza, sviluppando abilità e competenze, per stimolare continuamente l'azione di miglioramento degli operatori. Lo sviluppo di uno dei pilastri della TPM, la manutenzione autonoma, è alla base di questi cambiamenti. In questo caso, attraverso il senso di appartenenza, si promuove l'interesse degli operatori per il proprio lavoro e le proprie prestazioni, fornendo vantaggi organizzativi a tutti i livelli. L'implementazione della TPM non solo migliora la disponibilità e la fiducia nelle apparecchiature, ma consente anche di progredire e aumentare la produzione, lo sviluppo della qualità dei prodotti e sviluppa una cultura dello spirito di squadra, aumentando al contempo la capacità lavorativa dei singoli.